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Recettes végéta*iennes pour pimper vos légumes
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PANCAKES AUX MYRTILLES

Recettes sucrées

PANCAKES AUX MYRTILLES

20 minutes 
2 personnes

 

Ingrédients :

  • 150 gr de farine complète ou blanche
  • 2 gr de levure chimique
  • 1 càs de sucre roux
  • 1 œuf
  • 130 gr de lait d’avoine
  • 70 à 80 gr de myrtilles surgelées ou fraîches
  • 1 poignée de myrtilles fraîches
  • Quelques fraises
  • Sirop d’érable

 

Étapes : 

1/ Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter l’œuf battu et mélanger.

 

2/ Ajouter le lait d’avoine progressivement et mélanger.

 

3/ Incorporer les myrtilles et remuer à l’aide d’une spatule pour ne pas les écraser.

 

4/ Dans une poêle chaude anti-adhésive, déposer une louche de pâte, laisser cuire jusqu’à apparition de petits trous sur le dessus. Retourner le pancake et cuire l’autre côté.

 

5/ Répéter l’opération jusqu’à obtenir 5 à 6 pancakes de taille moyenne.

 

6/ Pour servir, ajouter quelques myrtilles et fraises fraîches, et arroser de sirop d’érable.
 

Tags:

myrtille, pancakes, Petits déjeuner